好料理

芝士薯球(無油烤箱版)

綜合評分 9.3

用料

做法

  • 將土豆上蒸鍋蒸熟，到筷子能戳穿為止

  • 芝士薯球(無油烤箱版)的做法 步骤2

    在保鮮袋裏搗碎，加入黑椒汁，我用的是超市賣的袋裝牛排裡配的黑椒汁調料半袋。如果沒有，可以用料酒4湯匙，生抽+老抽共3湯匙，白糖一捏捏，鹽更少的一捏捏，黑椒碎和清水來配，(配了嘗一嘗，因為芝士是鹹口的)。

  • 芝士薯球(無油烤箱版)的做法 步骤3

    搓成小球，在上面撒上芝士，我個人特別喜愛芝士，所以在土豆泥裡也配了芝士(會拉絲(⊙o⊙)哦)。自用的是海氏烤箱，溫度偏低，200度25分鐘，觀察到表面的芝士能變黃起泡就可以了。 成品外脆裡嫩！熱乎乎！有肉粒！ 方子的量能做18個。 我用的錫紙，其實是能取下來的，怕沾可以刷油。 可以自由的加東西！比如沙拉醬，洋蔥，肉粒！畢竟土豆球是很包容的東西，只要鹹一點就不會出錯的！還可以裹蛋液加上面包糠！只要找出自己喜歡的黑椒汁的味道，什麼都可以！ 芝士賽高！！！

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