做法

• 冷凍毛豆解凍，把豆的薄皮用刀挑出來。

• 把竹輪切成與毛豆差不多大小。

• 把竹輪，毛豆放進碗裡，加入御好燒粉、調味料，好好混合起來。

• 把油和沙丁魚罐頭的油倒進平底鍋，以中等溫度(約170度)煮溫。

• 把混合物大概分成4-5等份，放進油裡，用2個湯匙整理形狀。 一邊炸一邊不時翻動，炸至金黃色。