黃花魚,油,鹽,細砂糖,黑胡椒
綜合評分 8.6
黃花魚買回來處理乾淨,對半切開備用;不要切斷哦,如圖;
準備醃料,鹽,糖,黑胡椒混合均勻;
把醃料均勻塗抹在黃花魚身上;用手抹勻並稍稍按摩一下,以方便入味;
然後裝入保鮮盒,入冰箱冷藏一天;
第二天取出,抹乾魚身上的水分,煎鍋中熱少許鍋,下鍋煎;
煎香一面再煎另一面至熟透,即可;
可以直接食用,也可以沾取檸檬汁。
醃的時候要足夠長才能入味,因為沒有另外調醬汁的哦