好料理

大蝦天婦羅

綜合評分 9.4
每週末給家裏的貓咪改善飲食都會買蝦子做貓飯,會剩下很多,所以變著法子做蝦吃。

用料

做法

  • 大蝦天婦羅的做法 步骤1

    大蝦用水沖洗一下備用,數量按照家裏人口準備就好。

  • 大蝦天婦羅的做法 步骤2

    大蝦去殼去頭(留下尾巴那一節),再用牙籤把蝦子背部和腹部的蝦線挑除.    之後用刀在蝦的腹部輕劃幾刀,不要切斷,這樣蝦就伸直了.    看著透明的大蝦心情都變得很好. 

  • 大蝦天婦羅的做法 步骤3

    天婦羅粉新增水慢慢攪開,麪粉糊不用太稠.    蝦子上面均勻撒上一點點鹽,然後把大蝦放入麪粉糊中裹上面衣(尾巴不要裹).    油溫180度,蝦子入鍋油炸,炸到金黃色就可以了.    可以沾番茄醬,蛋黃醬,蘿蔔泥醬都可以. 

小貼士

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