鮮蝦,綠豆粉絲,香蔥,蒜,生抽,蒸魚豉油,糖,白胡椒粉,MEYER美亞酷樂快手系列三層蒸鍋
綜合評分 7.5
蒜蓉粉絲蒸蝦
綜合評分 7.3
鮮美無比——蒜蓉粉絲蒸蝦
用料
做法
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鮮蝦挑去蝦線，在背部開一刀備用，蒜蓉，香蔥碎，粉絲50克（提前用涼水泡發3個小時）
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生抽1大匙，黃酒1大匙，白糖1茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，精鹽1/3茶匙放入碗內調好醬汁
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在盤內放上泡發並瀝乾水的粉絲
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再擺上瀝乾水的蝦
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鍋內2大匙熱油，放入蒜頭略爆香，再倒入事先調好的調味料燒開
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將燒開的調味料全部淋在蝦身上
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鍋內放蒸架，大火燒開水，上氣以後，把蝦擺上，蓋上鍋蓋，大火蒸4分鐘。另起一小鍋，熱1大匙油
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4分鐘後，開啟鍋蓋，放上香蔥碎，再淋上1大匙熱油，即可出鍋
小貼士
所在的分類
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