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鱈魚粥
綜合評分
9.0
魚的種類繁多,又分淡水魚和海水魚兩種。相對而言,海水魚的營養要略高與淡水魚。魚脂肪低、蛋白質高,富含多元不飽和、脂肪酸等(EPA、DHA)、維生素(A、B、D、E群)、礦物質(鈉、鉀、鈣、磷、鐵、鋅、硒)等等。鱈魚的多元不飽和脂肪酸是保護心臟、血管的健康食物,而且維生素D的含量高、能幫助鈣、磷吸收,能強化骨質。
用料
鱈魚
60克
白粥
1小碗
香菇
1朵
豆腐
30克
高湯
150毫升
大白菜
1片
蔥
1根
薑絲
少許
米酒
1匙
胡椒粉
少許
鹽
少許
做法
鱈魚洗淨入盤、放入薑絲、米酒蒸熟去骨
豆腐切片、香菇、大白菜切長條形
鍋中放入高湯和白粥煮沸後,加入步驟2和調味料後,將食材煮熟
步驟3快好時放上步驟1,再撒一些蔥即可
小貼士
所在的分類
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