抹茶紅豆蛋糕

綜合評分 7.6
其實是想做抹茶紅豆的。不過家裏沒有蜜紅豆什麼的。要是有的盆友用紅豆打底吧。肯定更好看也更好吃。抹茶和紅豆最配了。沒有之一!!!我用的是六寸圓模。有做蔓越莓那樣的方形模具的盆友就換那個模具吧。更好看!再加上擺在日系的盤子上擺盤簡直不要太讚了!

用料

做法

  • 抹茶紅豆蛋糕的做法 步骤1

    準備材料

  • 抹茶紅豆蛋糕的做法 步骤2

    奶油倒入鍋中小火加熱。並加入白巧克力。直到白巧克力融化(要不停攪拌。不然會粘鍋!換不粘鍋就沒這煩惱了)

  • 抹茶紅豆蛋糕的做法 步骤3

    融化後加入30g黃油。熬到油也融化哦

  • 抹茶紅豆蛋糕的做法 步骤4

    加入整雞蛋和一個蛋黃直到攪拌均勻。關火起鍋

  • 抹茶紅豆蛋糕的做法 步骤5

    趁熱加入低筋粉。我是用電動打蛋器攪拌的。不嫌手累的朋友用手動打蛋器也闊以~

  • 抹茶紅豆蛋糕的做法 步骤6

    加入抹茶粉不停的攪呀攪。直到全部融合爲止

  • 抹茶紅豆蛋糕的做法 步骤7

    餅胚壓碎加入融化的黃油壓死

  • 抹茶紅豆蛋糕的做法 步骤8

    把攪拌均勻的蛋糕液體倒入蛋糕模具。震幾下出去多餘氣泡。烤箱上下火150度預熱五分鐘。就可以丟進去烤啦。烤後冷卻後就可以吃啦。不過冷藏一下更好吃哦

小貼士

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