鯉魚一條，蔥、姜，蒜，八角，花椒，乾紅椒，醬油，白糖，料酒，白醋，鹽。
綜合評分 7.5
紅燒鯉魚燉豆腐
綜合評分 7.8
用料
做法
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將活鯉魚收拾乾淨
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爲了方便入味，將其剁成段
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蔥姜大料備好
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煎鍋油燒熱
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放入魚塊，大火煎制
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煎至魚皮表面金黃
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烹適量醋，去腥
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加糖和醬油
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換大一些的鍋，放輔料蔥姜等，加水。（如果用高湯代替水就更好了）
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放入魚肚
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北豆腐切塊
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豆腐放鍋內，一起燉，大約20-30分鐘左右，視魚的大小而定
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小貼士
所在的分類
相關食譜
鯉魚,豆豉,蔥、姜、蒜,油、鹽、雞精、胡椒粉,料酒、醬油
綜合評分 7.7
姜,蒜頭,蔥,大蒜,紅辣椒,鹽巴，雞精，味極鮮
綜合評分 8.6
鯉魚,豆腐,魚泡（可以沒有）,蔥,姜,大料,醋,醬油,糖,鹽,清水
綜合評分 7.8
鯉魚,豆腐,魚泡（可以沒有）,蔥,姜,大料,醋,醬油,糖,鹽,清水
綜合評分 9.1
鯽魚,蒜,姜,辣椒,蔥,料酒或黃酒，醬油，鹽，油，耗油（可不要）,肉桂,香葉
綜合評分 9.4
鯉魚,蔥,姜,蒜,幹辣椒,花椒,白醋,生抽,老抽,白糖,料酒,食鹽,植物油,玉米澱粉,香菜
綜合評分 10.0
鯉魚,蔥,姜,蒜,幹辣椒,花椒,白醋,生抽,老抽,白糖,料酒,食鹽,植物油,玉米澱粉,香菜
綜合評分 8.1
帶魚,薑末、香菜、青椒一個紅椒一個、胡椒粉、鹽、雞精（味精）、白糖、醋、生抽、香油。
綜合評分 7.8
鰱魚,蒜,紅尖椒,豆豉醬,滷水汁,蔥,香菜,青花椒,白糖,白酒
綜合評分 9.4