菜花米飯,三文魚,口蘑或香菇,甜玉米粒（鮮的或冷凍的都行）,胡蘿蔔,四季豆或豌豆,小蔥,海鹽和黑胡椒,醬油
綜合評分 8.4
【健康三餐】三文魚時蔬菜花米炒飯
綜合評分 8.4
靠食材本身提味的「炒飯」，魚和菌類鮮美滑嫩，甜玉米粒和胡蘿蔔鮮脆香甜，不需要太多調料味道就夠豐富，口感層次分明。 菜花米和藜麥炒飯的口感相似，不說的話，好像在吃藜麥飯。 菜花米「米飯」準備方法：http://www.xiachufang.com/recipe/102029305/
用料
做法
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把三文魚用廚房紙巾蘸幹水分，兩面抹上適量黑胡椒和海鹽。
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鍋熱後，放一點油，放一半的蔥花，放入魚，煎到兩面都變色後，用鏟子把魚鏟碎，放一點醬油翻炒後盛到盤子裡備用。
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鍋裡繼續放入胡蘿蔔、四季豆，到一杯子底的少量水，炒到變軟，放入蘑菇、玉米粒，翻炒勻後，放入炒好的魚肉。
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最後放菜花米，翻炒2-4分鐘到菜花米變軟但沒出水。 嚐嚐味道，適當加醬油、黑胡椒調味。 出鍋後放另一半蔥花，拌勻開吃。
小貼士
所在的分類
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米飯,雞蛋,櫻花蝦,小蔥,鹽,白胡椒粉,色拉油
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