紅小豆,芋艿,牛奶,玫瑰醬
綜合評分 8.9
芋艿玫瑰紅豆沙
綜合評分 8.9
情到濃處是相思，古人便有采擷寄相思的習俗。 今日秋分，太陽我們北半球越來越遠，萬物進入收斂的狀態，民間更是有補秋膘之說。芋艿性味甘辛，平。有潤腸養胃之功效。《別錄》中記載，芋艿主寬腸胃，充肌膚，滑中。《滇南本草》中也有描述，「治中氣不足，久服補肝腎，添精益髓」。紅豆則是補血的上品。 當紅豆和牛奶在料理機中慢慢融合，細膩的紅豆沙中飄散出淡淡的奶香，玫瑰醬和紅豆是絕配，舀上一勺細膩的紅豆沙送人口中，馥郁的花香，香甜的奶香籠罩在口鼻之間，讓人禁不住萌生出再多吃一碗的念頭。 常規做法中，與紅豆沙相配的通常是年糕。然而，芋頭的軟糯絲毫不輸年糕，而豐富的纖維素更減輕了腸胃的負擔。 早餐來一碗，快捷飽足又健康； 下午茶來一碗，養血又美麗； 宵夜來一碗，喝下去的分明是家人滿滿的愛。
用料
做法
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紅豆泡24小時，用高壓鍋煮成顆粒的紅豆粒備用
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將芋艿洗淨蒸熟，去皮切小塊
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將紅豆、牛奶和玫瑰花醬放入料理機，攪打成紅豆沙，加入砂糖調味。 最後拌入芋艿塊即可
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小貼士
所在的分類
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【麪糰】,湯種,全蛋液,水,鹽,細砂糖,高筋麪粉,低筋麪粉,奶粉,即發乾酵母,無鹽黃油,【內餡】,紅豆沙,【裝飾】,黑芝麻
綜合評分 9.4
麪糰部分：,高筋麪粉,低筋麪粉,奶粉,雞蛋+牛奶,白糖,鹽,酵母,玉米油,餡料部分：,紅豆沙
綜合評分 8.9
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綜合評分 7.3
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綜合評分 8.5