鱈魚段,洋蔥,綠蘆筍,鹽,黃油,檸檬汁,黑胡椒碎,白胡椒碎,紅葡萄酒,白葡萄酒,義大利黑醋,楓葉糖漿
綜合評分 9.3
茄汁香煎鱈魚段
綜合評分 9.7
用料
做法
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鱈魚段洗淨
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醃製：蠔油，料酒，姜蒜末，生抽，花椒粉醃半小時入味
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拍一層薄薄的澱粉，進油鍋煎至兩面金黃
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調製番茄汁：鍋燒熱，放一小匙花生油，倒入三大匙的番茄汁，再加少量的香醋和少許白糖（怕酸的話就不要加醋，番茄汁本身也有點酸了。），灑胡椒粉、雞精即可
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調製好的番茄汁淋在煎好的鱈魚段上
小貼士
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