做法

• 蓮藕去皮，切小粒。我是切細絲，再切成小粒的，垛的話，太硬，不好垛。 豬肉垛成肉餅狀。

• 把垛好的豬肉和蓮藕放一個容器裡，加入油，鹽，糖，醬油，蠔油，料酒，攪拌均勻。

• 把攪拌好的肉倒進盆子，放進電飯煲，和米飯一起蒸。米飯好了，菜也好了。