鹽,糖,油,大蒜,小米椒,紫甘藍,醋,生抽
綜合評分 8.1
涼拌紫甘藍（海外材料不足版）
綜合評分 8.1
因為在國外很多例如麻油料酒等作料不全，然後就想辦法儘量做出味道類似的，沒想到味道還不錯！
用料
做法
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將紫甘藍撕成片狀，較厚的就不要了。然後泡鹽水10分鐘左右（你也可以不泡，儘量洗一下）。
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瀝乾水分切絲，儘量切細，太粗的話到時候嚼起來困難。切完加鹽和糖醃。
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這個時候可以邊熱油邊切辣椒和大蒜了，大蒜一兩瓣，喜歡辣的朋友可以多放點辣椒，我放了四個，蠻辣，油熱了放辣椒和大蒜煸，差不多油冒煙了，將油連著辣椒大蒜倒入醃製好的紫甘藍裡，然後拌均勻。
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小貼士
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