時令蔬菜,無花果,蝦仁,意麪,市售沙拉醬和沙拉汁
綜合評分 7.1
青紅椒切絲,跟我一樣對辣敏感的建議帶一次性手套。蒜頭切片,蝦頭吸乾水分
沸水加鹽,意麪煮至8分熟
意麪撈出,用料外橄欖油稍拌勻,防粘,意麪湯留出備用
準備一個小碗,2t高湯素加100g麪湯調勻備用
熱鍋冷油,放入蝦頭,煎制,小心濺油。煎至有香味,取出蝦頭不用
依次放入蒜片、青紅椒,煸炒
放入蝦仁,煸炒
煸炒至蝦仁稍微變色,加1大勺白葡萄酒。待酒精揮發,此刻的香味甚是迷人~
放入意麪,攪拌一下,倒之前調的高湯,撒羅勒碎,翻炒至水分稍幹,撒乳酪粉,翻炒出鍋
enjoy
1、白葡萄酒很重要 2、高湯實在沒有可以用雞精兌湯代替