麪條,蝦仁,火腿腸,土豆,芹菜,老乾媽,鹽,洋蔥,胡蘿蔔,生抽,老抽
綜合評分 9.8
蝦仁炒麪
綜合評分 9.8
前天做滷肉飯，家裏還剩了一些食材。加上之前買的蝦仁，巧手做了一頓蝦仁炒麪！！！（對，我這麼誇自己，並不會臉紅～～）
用料
做法
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胡蘿蔔、洋蔥、火腿腸切絲，芹菜洗淨切段。蝦仁洗淨去線。一個雞蛋打散備用（忘拍了…）
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麪條煮7分熟，熱水裏汆一下變顏色就差不多就撈起來。因為後面還要炒，太熟後面就炒爛了。撈起後放入涼開水，倒點香油散開放涼。
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大半鍋鏟油，熱油。
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先放入洋蔥爆香。洋蔥變顏色後加入胡蘿蔔絲和芹菜段，炒勻後加入火腿腸和蝦仁。炒完盛起備用。用鍋裡盛的一點點油炒個雞蛋。雞蛋炒熟後放入所有料匯合。
小貼士
所在的分類
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蝦仁或青蝦,西紅柿,青椒或尖椒,姜,蔥,油麪或手打面（隨便什麼面）,植物油,老抽,生抽
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