做法

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  將原材料準備好，先製作poppy seed 餅乾，烤箱預熱160℃。

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  車達乳酪刨成碎片，將黃油和車達碎放入料理機中，混合均勻。

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  加入麪粉，搓成圓條狀。

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  圓條餅乾滾滿罌粟籽，放入冰箱冷凍2小時。

• 取出後，切成5mm厚，烤盤墊油紙，放入烤箱烤15min,至稍金黃。

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  製作百香果凝露，百香果汁過濾萃取出150ml的百香果汁，可適量加入百香果籽。

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  將百香果汁，黃油和糖放入鍋中，中火加熱，至糖融化，快沸騰時關火，放置30分鐘左右。

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  將雞蛋和蛋黃打均勻，慢慢加入百香果汁中，重新加熱7分鐘左右。冷卻後放入冰箱密封儲存。

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  兩片香濃芝士罌粟籽餅乾夾上百香果凝露，滋味滿滿，鹹甜鮮香。