翅根,可樂,蔥,姜,鹽,雞精,老抽
綜合評分 8.6
【可樂翅根】鹹甜鮮美 肉嫩色麗
綜合評分 8.6
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用料
做法
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翅根用清水洗淨後，刀劃幾口子，方便快熟和入味。
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蔥、姜切絲。
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炒鍋放油加熱，煸香蔥、薑絲，加入翅根翻炒。
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翅根在翻炒中會不停出油，故類似煎炸，待色澤變黃時，倒入可樂，以沒過翅根為宜。
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蓋鍋蓋，中小火燜煮20分鐘左右，同時加入鹽和味精調味，以及老抽上色。
小貼士
所在的分類
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