鱈魚,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 9.7
黑椒煎鱈魚
綜合評分 9.7
鱈魚，很多人都喜歡吃嫩的吧。有一次試過火候過了的鱈魚，酥酥的表皮配上鮮嫩的魚肉。欲罷不能了有木有！ 木有調紅酒汁，木有調黑椒汁，就是簡簡單單的煎。簡簡單單的享受兩極的口感。
用料
做法
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鱈魚化凍，進蒸鍋大火蒸三分鐘。然後瀝乾水，兩面用鹽醃十五分鐘。
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煎鍋放油，鱈魚雙面各煎兩分鐘。
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裝盤，撒上黑胡椒粉。
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小貼士
煎到表皮微微的焦掉的時候，口感最好了。
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