好料理

紅燒牛肉湯

綜合評分 8.4

用料

做法

  • 紅燒牛肉湯的做法 步骤1

    牛肉冷水下鍋焯水

  • 紅燒牛肉湯的做法 步骤2

    焯水後用溫水再洗乾淨，加五香粉、胡椒、老抽入味放置半小時

  • 紅燒牛肉湯的做法 步骤3

    將蔥姜幹辣椒用油煸香加入牛肉翻炒，加入熱水燒開後倒入砂鍋

  • 紅燒牛肉湯的做法 步骤4

    水一定要滿過牛肉，再加入去核切成4份的蘋果（蘋果是代替糖，而且會使牛肉容易煮爛），大火煮開後關小火燉1-2個小時，煮好後最後把蘋果撈出不要.

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