糙米,芋頭,中粉,牛奶,糖,鹽,巧克力醬,水果
綜合評分 9.5
芋艿糙米可麗餅
綜合評分 9.5
秋風漸起，又是芋艿收穫的時節了。 記憶裡，北方芋艿的吃法最簡單，洗淨蒸熟，蘸白糖，雖粗獷豪放，卻也不失芋艿的原味。 南方的吃法則要精緻的多，蔥油芋艿、紅燒芋艿、芋艿排骨煲、芋艿鹹肉，做成菜品，芋艿，吸收到調味和配料的香氣，自然別有一番風味。製成甜品，常見芋艿糖水、芋艿餅，香甜軟糯，也是不錯的選擇。 對於芋艿，我們總是有說不完的相思情；對於芋艿，我們還有更多的想法和認知。 隨園食單中，袁枚說相女配夫，讓軟糯香甜的芋艿在保留原味的基礎之上，呈現出層次更加豐富的口感；不僅讓脾胃得到芋艿的滋補，更要發揮其他配料的功效，吃出健康，吃出美麗。 今天我們選擇了芋艿和糙米的cp。 芋艿和糙米都是富含纖維素的食材，芋艿是補脾健胃的良將，糙米含有豐富的B族維生素，是美容養髮的尚品。 cp配的好，輔料很重要，水果的出現，猶如一塊塊寶石，讓原本低調有內涵的餅皮瞬間光彩奪目起來，不但口感豐富，時尚度也瞬間倍增。 至於巧克力醬，就是你那顆溫柔似水閃著光芒的心啊。（做法詳見我們的菜譜）
用料
做法
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材料如圖，糙米用水浸泡24小時芋艿蒸熟，
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芋艿和40g牛奶放進攪拌機攪打成糙米糊
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糙米糊中加入去皮芋艿，剩下的牛奶，糖，鹽，繼續攪打細膩
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水果切成薄片備用
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將芋艿糙米糊，用平底鍋攤成薄餅，抹巧克力醬，夾入水果塊，撒上糖粉即可
小貼士
所在的分類
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