高粉,糖,鹽,酵母,牛奶,蛋液,植物油,肉鬆,乾燥珠蔥,火腿碎,沙拉醬,芝麻
綜合評分 8.8
肉鬆麪包卷
綜合評分 8.3
烤了滿屋子的蔥花味，好香，最近中秋節吃月餅多了，所以不想吃甜麪包了，就做了這個肉鬆卷
用料
做法
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除黃油外所有的材料放入盆內，先放液體，後放麪粉，最後放發酵粉，廚師機和麪到起勁的時候，放入黃油繼續和麪
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揉到出模，開始一發，至2倍大
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揉麪，排氣
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擀成薄餅，放入烤盤
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用叉子叉一些小孔，放烤箱進行2發，最下層放一碗熱水，溫度，溼度，都有了，發酵特別好
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發酵完成後，取出，刷上蛋液
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撒上芝麻和蔥花
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烤箱預熱180度，中層12分鐘
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烤好取出，噴少許清水，蓋保鮮膜，冷卻
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待溫熱以後，蔥花一面朝下，放到油紙上
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均勻的抹上一層沙拉醬，撒上一層肉鬆
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從一端慢慢捲成卷，像做蛋糕卷一樣，卷好以後，油紙兩頭擰緊固定
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等成型以後，切成想要的小段，兩頭抹沙拉醬，沾上肉鬆就好了
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是不是看著好好吃的樣子啊
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自己做的料足，咬開全是滿滿的肉鬆
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小貼士
我每次都是做2盤，這是減半的方子，蔥香味十足，很好吃呢！
所在的分類
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高筋粉,全麥粉,蛋液,水,糖,鹽,酵母,黃油,裝飾：,蔥,白芝麻,蛋液,內陷：,肉鬆
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綜合評分 9.6
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綜合評分 8.9
高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,耐高糖發酵粉,鹽,雞蛋,純牛奶,黃油,肉鬆,沙拉醬
綜合評分 8.0
高筋粉,低筋粉,水,幼砂糖,即發酵母,奶粉,蛋液,鹽,黃油,蔥末、白芝麻,沙拉醬,肉鬆
綜合評分 9.7
雞蛋t,高筋麪粉,煉奶,白砂糖,鹽,耐高糖酵母,黃油,牛奶,肉鬆,蔥花,白芝麻,全蛋液,沙拉醬
綜合評分 7.9