肥牛,洋蔥,西蘭花,胡蘿蔔,食用油,生抽,鹽,糖
綜合評分 7.9
元氣滿滿肥牛便當，超級好做哦！
綜合評分 7.9
「元氣滿滿肥牛便當」 富含蛋白質的肥牛，吃完讓你肌肉緊緊的，還可以讓你越吃越年輕，正在減肥的帥哥美女也不用怕，敲黑板「肥牛肉是減肥指數三星半的食物」，蛋白質含量超過脂肪哦。肥牛肉有微微的彈性，不塞牙，嚼起來滿嘴留香。做法也超級簡單哦！ 「便當搭配」 主菜/ 洋蔥炒肥牛 配菜/ 胡蘿蔔、西藍花 水果/ 聖女果
用料
做法
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肥牛、洋蔥、胡蘿蔔、西蘭花
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胡蘿蔔切成圓片，西蘭花去根；洋蔥切絲備用。
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鍋內放清水，開大火，快燒開時放入西蘭花和胡蘿蔔，中火燒開至沸騰，變軟後關火，盛出備用。
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在剛纔的鍋中加入一碗清水，放入肥牛焯水，讓水逐漸煮開，變色後盛出瀝乾水分，肉類用冷水鍋焯水，可去血汙和腥羶味。
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平底鍋倒油，開中火，煸炒洋蔥至變軟。
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然後放入剛纔焯過水的肥牛
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緊接著倒入1大勺生抽、1小勺鹽和半勺糖，開大火翻炒均勻，肥牛炒焦香後出鍋。
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把肥牛、西蘭花、胡蘿蔔裝入便當盒
小貼士
洋蔥可以去腥，焯水也可以去肥牛的腥味，所以不需要蒜和料酒；糖可以提味，不要省略哦。 「營養成分」 【肥牛】不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣，還是每天需要的維生素 B群，包括葉酸、維生素 B和核黃素等的最佳來源。 【西藍花】防癌抗癌，增強機體免疫力，還可以抗衰老。 【洋蔥】也可以抗癌防癌，延緩衰老，殺菌促消化，補鈣的功效。 【胡蘿蔔】富含β-胡蘿蔔素，是增強抵抗力、降糖降脂的好食物，長期坐在辦公室的白領們要多吃胡蘿蔔，可以明目哦。
所在的分類
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