三文魚飯糰

綜合評分 8.8

這是一款為孩子準備的簡單而又營養美味的營養早餐。三文魚含有大量優質蛋白和Ω-3系列不飽和脂肪酸，對兒童腦神經細胞發育和視覺發育起到至關重要的影響，因此常吃適量的三文魚對於兒童智力和視力的發育都頗有裨益。同時在飯糰里加入了甜椒和西蘭花，讓這款營養美味的飯糰更添五彩繽紛的視角效應，很輕易地就吸引了孩子的眼球。

用料

三文魚一小塊
紅椒適量
黃椒適量
西蘭花適量
植物油適量
鹽適量
黑胡椒適量
米飯一碗

做法

1

蒸好的米飯加適量壽司錯拌勻。
2

紅椒和黃椒切碎丁，西蘭花入水焯至7分熟，切碎丁。
3

鍋裡燒一點油，油熱後，講黃椒、紅椒和西蘭花丁放入稍微炒一下，不要炒的太過。
4

三文魚解凍洗淨，擦乾水分。平底鍋加少量油，油8分熱時，放入一小塊三文魚，用小火煎至一面金黃後翻面，繼續煎至表面金黃。（如果你的時間比較充裕的話最後在煎之前將三文魚進行醃製，這樣煎好的三文魚非常美味。三文魚醃製方法見小貼士）
5

煎好的三文魚用刀切碎。
6

將紅椒、黃椒和西蘭花、三文魚碎一起放入米飯中。
7

加適量鹽、黑胡椒。
8

攪拌均勻。
9

放入三角形飯糰模具造型。
10

美味的三文魚飯糰就做好了。
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成品圖~