西藍花,李錦記薄鹽生抽,醋,芝麻油,春光黃燈籠辣椒醬
綜合評分 9.4
涼拌西藍花(酸甜)
綜合評分 8.7
特別簡單的一道冷盤， 希望大家能喜歡。
用料
做法
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把西藍花分解。
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把西藍花用沸水煮一分鐘。然後撈出泡到冷水裏，冷卻一會。(煮過後的西藍花特別綠(ฅ>ω<*ฅ))
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炸辣椒油，把油燒到冒煙，倒入辣椒條碗裡。 (注意安全(๑• . •๑)) 拌冷盤一定要新炸的辣椒油纔好吃。 然後把大蒜設成小碎塊。
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把西藍花的水瀝乾，一定要瀝乾淨，不然涼拌後會影響味道。放入食鹽，一小勺味素，大蒜，白糖，米醋 ，辣醬油。 我喜歡吃甜的，白糖就會放的多點，不喜歡的可以少放，適量就好。
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開拌。
小貼士
西藍花不要煮大太久，影響口感。熱水沸騰後放入西藍花，等水在次沸騰冒泡煮個大概30秒就好。
所在的分類
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