春川彩蔬肉醬拌麪－愛仕達油你控系列

綜合評分 7.6

由於工作的關係，有工作的日子中午總是很忙，沒有時間好好的吃上一頓，這時候拌麪，炒飯就非常的方便，又有營養，又能吃飽肚子，還非常美味！今天這道韓國肉醬拌麪需要的材料和做法都非常的快手，用少量的油就可以做出特別香的肉醬，用來拌麪正正好～吃飯時間不多的時候就來試試這道拌麪吧！隨著年紀慢慢長上去，對於大魚大肉，很油的菜就不太喜歡了，還是喜歡清爽一點，吃下去也沒有負擔，還不會長胖。但是有時候的確很難控制做飯的油量，大家做菜基本都是憑經驗，隨手倒，也不太準確，其實也不太知道究竟一個菜用了多少油。現在大家的福音來了，愛仕達出了油你控系列鍋，有炒鍋煎鍋，上面帶有刻度，非常準確喲，只要將鍋傾斜45度，往裏面倒油就可以知道自己用了多少油呢！很神奇是不是？有了這隻鍋心裏安心多了，每頓飯吃了多少油心裏有數著呢，多少油自己掌握，非常好！

用料

豬肉餡 1碗
甜麪醬 1勺
韓國辣醬 2勺
拉麪 100克
胡蘿蔔半根
黃瓜半根
洋蔥半個
鹽適量

做法

1

準備好原材料
2

將洋蔥切丁，黃瓜胡蘿蔔切絲，當然你還可以加入其它你喜歡的蔬菜
3

將油你控炒鍋微微傾斜，讓倒入的油可以形成一個半圓形，就可以根據刻度環來測量油量啦，這裏我用了10ml色拉油，現在這個半圓救災油就在10ml環線上，真的很準喲，有圖有真相
4

將油燒至七分熱，倒入洋蔥丁，炒香
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倒入豬肉餡，反覆翻炒至變色，這裏買的是肥瘦比例2:8的肉餡，帶些肥肉，就是用少量的油炒出來的肉醬也不會幹和柴。
6

將兩勺韓國辣醬和一勺甜麪醬混合
7

倒入肉餡中，翻炒均勻；在炒肉的同時我們可以將面煮好，撈起待用
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有不沾塗層，肉餡一點也不會粘在鍋底。這裏要注意的是一般有不粘塗層的鍋都不適合用金屬炒勺，廠家非常貼心的送了木質炒勺，這樣就不會弄壞塗層。最後放入適量的鹽調味就可以，稍微有些油的肉餡，適合拌麪，這樣面不會粘在一起，還會將肉餡兒的油中和掉，吃起來就剛剛好
9

然後將肉醬、黃瓜絲和胡蘿蔔絲碼放在煮熟瀝乾水份的拉麪上就可以開動啦！
10

對，這就是油你控系列炒鍋
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這就是神奇的油量環啦～

好料理

春川彩蔬肉醬拌麪－愛仕達油你控系列

用料

做法

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