雞腿,土豆,咖哩塊,洋蔥,椰漿,食鹽,黑胡椒
綜合評分 9.4
土豆咖哩雞
綜合評分 9.4
每次去餐廳的時候偏愛點咖哩味的菜，對咖哩算是情有獨鍾！！最近特想吃辣的，咖哩癮也就上來了，就做了這道土豆咖哩雞，因為不喜歡吃蘿蔔，就放了土豆和洋蔥，配菜可按自己的喜好新增哦
用料
做法
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材料準備
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雞腿切塊，洋蔥切絲，土豆削皮切小塊
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雞腿肉用黑胡椒，鹽，生薑醃製10分鐘
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油鍋熱油，倒入雞腿肉翻炒至變色
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再倒入洋蔥絲和土豆塊，翻炒均勻，炒至洋蔥變軟
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鍋中倒入沒過雞肉的清水和一大塊咖哩塊，大火煮開轉小火燉煮20分鐘，煮至土豆變軟
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倒入椰漿，翻炒均勻，繼續燉煮5分鐘
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最後加點鹽調味，如果水分過多可開大火收汁
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盛上米飯，倒入土豆咖哩，美味的咖哩雞腿飯就好啦~
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小貼士
1、燉煮時間靈活掌握，煮至土豆變軟即可 2、咖哩塊和椰漿的量都按自己的喜好來增減吧
所在的分類
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