做法

• 準備工作 ·將冰淇淋機的保溫桶事先置於冷凍室中充分冷卻。 ·多準備一些冰塊備用。 ·將酸橙置於流水中用炊帚清洗一下。 關於椰奶：一種具有獨特風味的植物奶。椰奶凝固後，需充分攪拌均勻再使用。

• 將椰奶、蜂蜜、牛奶、鮮奶油放入鍋中，用中火加熱，煮至食材沸騰即可。

• 將鍋中食材移至碗中，碗底浸入冰水中，用橡膠鏟不斷攪拌，使食材冷卻。

• 待食材冷卻後，在鍋中加入酸橙汁和擦碎的酸橙皮（只加入綠色部分），攪拌均勻。蓋上保鮮膜後， 將碗放入冷藏室中冷藏3小時以上。

• 將3中食材倒入冰淇淋機中，攪拌約20分鐘。完成後，將攪拌好的冰淇淋移至密閉容器中，加蓋後放入冰箱冷凍室中冷凍起來。食用時，還可以根據喜好加入烤制的椰果（分量外）。 ※將冰淇淋漿料從冰淇淋機中取出後，可以直接倒入矽膠模具中， 然後放入冰箱中冷凍。