羅非魚,姜,小蔥,蒜,粗粒黑胡椒,西班牙燻辣椒粉,鼠尾草,低能量生抽,低能量老抽,海鹽,怡口糖
綜合評分 7.3
酸甜羅非魚
綜合評分 9.8
用料
做法
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羅非魚灑鹽，醃製半小時後把鹽洗掉
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鍋裡熱油，把羅非魚放進去煎，煎到兩面金黃後，把油倒出來，加入水，白糖，蓋上鍋蓋開大火煮，水燒開後轉中小火慢慢收汁入味
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魚快好的時候，加入醋，然後再煮一會兒，收汁收到差不多就可以出鍋了（整個收汁過程大概20分鐘吧）
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加點香菜做擺盤~
小貼士
在煎羅非魚的時候，魚放進鍋後不要翻動，要等到底下一面煎得金黃後再翻另一面 醋在最後加的原因是醋易揮發，太早加的話等煮好了醋味就沒有了 步驟2里加入的水要沒過魚，要中小火燜煮20多分鐘讓魚真正入味，如果加的水太少，收汁一下子就完成的話，味道入不了魚肉裏面就不好吃了 步驟2裡煎魚要用的油比較多，所以煎完後一定要把油倒出來再加入水燜煮，不然太油了
所在的分類
相關食譜
羅非魚,紅、綠辣椒片,青豆,薑絲,蔥段,蒜片,番茄醬,米醋,糖,鹽,料酒,醬油,幹澱粉,澱粉水
綜合評分 7.1
羅非魚,蒜,姜,蔥,生抽,老抽,料酒,白糖,醋,鹽
綜合評分 9.7
羅非魚,蔥,蒜,姜片,蒜瓣,小尖椒,芫荽,薄荷葉,料酒,蒸魚豉油,白糖,蠔油
綜合評分 8.3
羅非魚,蔥,姜,蒜,花椒粒,幹辣椒,黃酒,蠔油,醬油,白砂糖,醋,鹽、胡椒粉、芝麻油,香蔥或者香菜
綜合評分 7.8
羅非魚一條，料酒，蔥，姜，鹽，油，蒸魚豉油。
綜合評分 8.2
羅非魚,土豆,洋蔥,芹菜,胡蘿蔔,水豆腐,姜,蒜,蔥,醬油,料酒,豆瓣醬,幹辣椒,花椒,滷料少許
綜合評分 7.5
羅非魚片 Tilapia,檸檬 Lemon,黑胡椒 Pepper,海鹽（可替換）Sea salt,橄欖油 Olive oil,牛至 Oregano（可略）,醬汁 Sause (可略部分)：,李錦記海鮮醬,Yum Yum sauce,李錦記XO醬
綜合評分 7.2
羅非魚一條，料酒，蔥，姜，鹽，油，蒸魚豉油。
綜合評分 9.4
羅非魚,蔥,姜,蒜,花椒粒,幹辣椒,黃酒,蠔油,醬油,白砂糖,醋,鹽、胡椒粉、芝麻油,香蔥或者香菜
綜合評分 8.9