活鮑魚,紅燒醬油,八角,色拉油,糖
綜合評分 9.9
紅燒鮑魚
綜合評分 8.4
歪歪的爸爸媽媽來家裏了，想做個高大上的菜，於是第一次嘗試紅燒鮑魚，沒想到大獲成功！
用料
做法
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準備好鮑魚，水洗過後，用刀正反都刮一下，這樣不僅好看還入味！
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泡好粉絲，將蒜搗成泥狀，黃椒紅椒蔥段都切成碎丁，備用
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冷水加入料酒，蔥段，生薑，放入鮑魚，水溫到80度左右可將鮑魚撈起備用！
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熱鍋熱油，將蔥丁，蒜泥、大蝦醬、香辣醬放入鍋中翻炒出香味，然後加入紅光辣椒丁，加少許水燒開，加入鮑魚和粉絲，1_2分鐘即可起鍋
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鮑魚殼熱水燙過後擺盤，將粉絲放入殼上，再放上鮑魚，將秋葵點綴在鮑魚之間，澆上剩下的汁醬
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完美收工
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小貼士
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