做法

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  除黃油和鹽外，其他食材放入麪包內筒

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  攪拌到有厚薄膜時可以加入鹽和黃油

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  繼續啟動攪拌

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  我不會特意去拉開手套膜看的，基本上都是看到表面有小氣泡就不揉了

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  放入盆中，蓋上保鮮膜密封，這個天我們這室溫28度左右，35分鐘就可以了，時間不是關鍵，主要看狀態，2倍大差不多（此圖是發酵一半時拍的）

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  手指沾麪粉，按壓麪糰，回縮說明發酵不夠，繼續蓋上發酵會，坍塌說明發酵過了，天熱一定要注意，不要發過了

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  案板上撒少許麪粉（撒開），直接把麪糰擀開，注意要擀成長方形，長方形，長方形哦！這樣做出來的纔會卷數多，更漂亮！

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  蓋上茶巾，靜置10分鐘

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  靜置後再次擀開，靜置時間不需要太長哦！力道擀均勻，底部擀薄

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  塗上融化的黃油，我是微波爐叮10秒鐘搞定

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  白糖和速溶咖啡粉拌勻，我用叉子比較方便

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  用手撒上咖啡白糖粉

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  從寬的一邊捲起，不要長的一邊哦

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  接縫處一定要捏緊，而且薄一點更漂亮！

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  用鋒利的刀切成均勻的段

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  發酵2倍左右大，溫度不要太高，我直接放在烤箱裏，不用開

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  放入提前預熱好的烤箱，170烤20分鐘，這個是我烤箱的溫度，只做參考

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  有個別會中間鼓起來，我的方法是烤前把卷輕輕地換個頭而且黃油鼓出來更美，此圖有點汙，哈哈

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  滿屋飄香，因為鄉下地方買不到肉桂粉，此配方試過兩次，完美！