淡奶油,低筋麪粉,蛋,玉米油,鮮牛奶,細砂糖,櫻桃,餅乾
綜合評分 8.9
櫻桃生日蛋糕
綜合評分 8.9
這款蛋糕是特意為朋友的生日趕製的，簡單做法，味道好極了。說實話，做之前心裏一點底也沒有，真是想到哪做到哪了，好在整體的感覺還不錯，友看到說好喜歡，哈哈！ 蛋糕體依舊是原味戚風，只是在表面簡單裝飾了一下，並不複雜。 烘烤溫度：烤箱中下層145度60分鐘
用料
做法
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雞蛋分離，打蛋盆要保證無水無油
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打發蛋白，用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖(20克)，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較細膩泡沫時，再加入1/3糖。到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了
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把5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散
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依次加入玉米油和牛奶，攪拌均勻
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再篩入麪粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻
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盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻
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將混合好的蛋糕糊倒入模具，來回晃一下，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來
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烤箱一定要預熱，放入預熱145度的烤箱，60分鐘即可。烤好後的蛋糕從烤箱裏取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻，脫模
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淡奶油250ML打發塗抹表面，其它放入裱花袋，用小菊花嘴擠出小花，放入櫻桃，圍邊餅乾即可
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小貼士
所在的分類
相關食譜
淡奶油,低筋麪粉,蛋,玉米油,鮮牛奶,細砂糖,櫻桃,餅乾
綜合評分 8.4
櫻桃,全蛋,蛋黃,面粉,砂糖,牛奶,黃油,鹽,香草精（可無）
綜合評分 8.7
櫻桃,冰糖,白酒
綜合評分 8.6
無鹽黃油,糖粉,低筋面粉,紅櫻桃干碎,蛋黃1個,紅曲粉
綜合評分 8.4
A；牛奶,色拉油,蛋黃,黑巧克力（法芙娜55%黑巧克力）,低筋面粉,可可粉,泡打粉,B:蛋白,白砂糖,蛋糕裝飾組合用料,黑巧克力（法芙娜55%黑巧克力）,防潮糖粉,新鮮櫻桃,櫻桃酒,淡奶油,白砂糖
綜合評分 8.5
烘焙用巧克力（可可成分70%）,烘焙用巧克力（可可成分55%）,發酵黃油,全蛋液,細砂糖,可可粉,櫻桃白蘭地
綜合評分 7.9
高筋面粉,酵母,細砂糖,全蛋液,橄欖油,水,鹽,檸檬皮屑,櫻桃,砂糖、全蛋液（表面用）
綜合評分 7.1
低筋麪粉,黃油,細砂糖,蛋液,新鮮櫻桃,糖,玉米澱粉,水(加濾出的汁液),檸檬汁
綜合評分 8.1
櫻桃,白砂糖,檸檬
綜合評分 9.0