牛肉,杏鮑菇,杭椒,紅彩椒、黃彩椒,胡蘿蔔,料酒,黑胡椒,老抽,鹽,澱粉
綜合評分 8.5
這幾種食材是絕配——杏鮑菇黑椒牛肉粒
綜合評分 8.5
杏鮑菇黑椒牛肉粒，不僅是味道鮮香，色彩搭配也是讓人食慾大增，可謂是色香味俱全
用料
做法
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牛肉切小塊，用黑胡椒，鹽，一點老抽，料酒醃製半小時以上，然後加一些水澱粉抓勻入味。放到冰箱冷藏30分鐘左右。
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杏鮑菇、杭椒、彩椒、胡蘿蔔切成與牛肉差不多大小的塊，備用。
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鍋燒熱，倒入少許花生油（熱鍋涼油），將牛肉粒翻炒至斷生變色 ，盛出備用。
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重起油鍋，同樣熱鍋冷油，依次倒入杏鮑菇／胡蘿蔔／辣椒／彩椒粒翻炒一會。
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倒入炒好的牛肉粒一起翻炒至熟，放上一點鹽，生抽翻拌均勻出鍋。
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美味中的顏值擔當誕生了，很驚豔有木有
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小貼士
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