【卡通糰子】舞法天女混族三小隻變成了糰子!

綜合評分 7.2
跟我一起念:花羽大法好!猾猾單到老! 這三隻糰子以舞法天女可愛又迷人的反派為原型,生動再現了恩愛的基拉度和枯龍小天使以及散發著單身狗清香的猾士厄(*´∇`*)外面糯米皮裏面滿滿的奶黃餡一口咬下去超滿足 外皮配方採用了Tinrry的雪媚娘大福,裏面的餡用了糖小糖私房烘焙的卡仕達醬方子。

用料

做法

  • 把雪媚娘皮中的所有材料(除防粘手粉)混合成順滑的麪糊

  • 把麪糊倒入蒸碗裡,陶瓷碗受熱會更加均勻

  • 水沸騰之後大火蒸15分鐘左右,直到麪糰半透明,筷子戳一下沒有白色液體

  • 取出用保鮮膜密封,封好之後放一旁冷卻備用

  • 炒熟或微波爐叮熟另外的59g糯米粉。 用平底鍋炒的話要開小火慢慢翻炒到微微發黃 用微波爐的話中高火一分鐘拿出翻一翻;再一分鐘,拿出翻一翻;再一分鐘就好了

  • 接下來擀麪皮,桌子上鋪保鮮膜,用剪刀剪一小塊麪糰下來大約30g,裹上手粉,壓扁,用擀麪杖擀成薄薄的麪皮 重複以上步驟擀好所有皮

  • 卡仕達可以提前一天做好放冰箱冷藏儲存。 蛋黃加入細砂糖,快速攪拌至微微發白,加入過篩低粉和玉米粉,攪拌均勻 250ml牛奶在奶鍋中小火加熱至沸騰,從高處緩慢倒入蛋黃糊,邊倒邊用打蛋器攪拌防止結塊 將混合液體重新倒回奶鍋(此時不要開火)準備好冰水和碗 重新開小火,加熱過程中不斷攪拌,當面糊開始變濃稠時離火,利用餘熱繼續攪拌,攪拌至稍微變幹,然後倒入坐在冰水的碗裡,用打蛋器攪拌至無結塊 蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏

  • 【卡通糰子】舞法天女混族三小隻變成了糰子!的做法 步骤8

    拿一張皮放在小碗裡,放一勺卡仕達,對角線把邊包起捏緊,倒扣過來整一整形,一個糰子的底胚就完成啦

  • 【卡通糰子】舞法天女混族三小隻變成了糰子!的做法 步骤9

    把普通大小的奧利奧從中間分開,去掉夾心,只用一半。 迷你奧利奧一面沾一點蜂蜜,疊到大的奧利奧上,做成基拉度的帽子

  • 【卡通糰子】舞法天女混族三小隻變成了糰子!的做法 步骤10

    辣條剪成四份,兩份長一些兩份短一些,做猾士厄的頭髮

  • 巧克力筆在熱水中泡軟,用牙籤沾一點巧克力醬在側面畫出糰子的眼睛和嘴

  • 枯龍的頭髮用巧克力筆畫上去; 基拉度的帽子放上去; 在糰子上剪四個小口,把辣條插進去,長的兩份在中間,短的兩份在旁邊,做成猾士厄的頭髮

  • 【卡通糰子】舞法天女混族三小隻變成了糰子!的做法 步骤13

    完成!食用糰子會增加糰子對主人的好感度,注意基拉度團不可以咬臉,它會炸毛 如果讓枯龍團和基拉度團在猾士厄團面前秀恩愛,猾士厄團會自動產生一種狗糧的香氣,風味更佳

小貼士

請享用你的糰子吧!

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相關食譜

【卡通糰子】舞法天女混族三小隻變成了糰子!
甜品
糯米粉,玉米澱粉,玉米油,糖粉,水,防粘手粉,牛奶,低筋麪粉,玉米澱粉,蛋黃,糖粉,奧利奧,迷你奧利奧,蜂蜜,片狀辣條,巧克力筆
綜合評分 7.2
蔥烤大排(既鮮嫩多汁,又醇厚入味)
烤箱菜
雞蛋,大排,鹽,蔥,姜,糖、生抽、老抽、澱粉或者炒熟的面粉、水
綜合評分 8.6
海蔘牛肉香菇醬
牛肉,香菇,海蔘,八角,桂皮,蔥伴侶豆瓣醬,生抽老抽紅燒汁,蔥薑末,料酒,香油,雞精,甜椒碎,香菜葉,雞粉
綜合評分 7.3
韭菜豬肉餃子(最簡單最好吃又最多汁的餃子)
餃子
蠔油,雞蛋,韭菜,馬蹄,豬肉,餃子皮
綜合評分 9.4
大肚餃子包法
餃子
普通面粉,水,鹽
綜合評分 8.4
餃子包法
餃子
餃子皮,肉餡
綜合評分 7.1
超簡單!餃子皮變成比烤鴨餅還薄的餅
餃子
生面團(或餃子皮)
綜合評分 8.7
西紅柿雞蛋餡餃子
餃子
雞蛋,西紅柿,大蔥,香油,鹽,蔬汁鮮雞精味精
綜合評分 9.1
【Tartine Bread】Semolina芝麻小茴香籽天然酵種歐包(附關於麪糰粘在藤籃裡倒不出來的問題)
麪包
活躍的酵種,50/50麪粉(見貼士1),水,酵頭,水,semolina粉,中筋麪粉或高筋麪粉,小茴香籽(fennel seeds),白芝麻,細海鹽,小茴香籽和白芝麻和罌粟籽(poppy seeds)
綜合評分 8.6
餃子皮披薩
餃子
餃子皮,馬蘇裏拉乳酪,披薩醬,海白蝦,青紅黃椒碎
綜合評分 7.9