好料理

番茄洋蔥雞蛋沙拉

綜合評分 9.2
沙拉也好，拌菜也好都是和手邊的材料溝通與妥協。冰箱裏擱著前天切絲但是沒用的洋蔥，鍋內兩隻今早的水煮蛋。本來想用牛油果這種君子菜，結果悲哀的是三隻牛油果放太久都壞了。那麼昨天買的番茄應該能一起吧我是這麼想的，今早爲了做泡菜篩選出來的不完美的辣椒3支，調料若干。做了這麼一道不開鍋不用多洗碗的菜，據說洋蔥生吃會更有營養？？ps：懶得擺盤，於是沒圖

用料

做法

  • 並沒有步驟圖，番茄切小丁，洋蔥切小丁，雞蛋剝皮用勺子壓碎塊

  • 還是沒有步驟圖，調味料隨意放吧，看自己口味

  • 番茄洋蔥雞蛋沙拉的做法 步骤3

    sry，依然沒圖，最後加一點黑胡椒拌勻，開吃，發現味道居然比自己想象的好，開腦洞然後開啟了一扇新組合大門

小貼士

洋蔥雞蛋番茄其實算是配合良好的經典組合，煎烤都好吃。生吃也不少見，不過經常還有更多配料。白洋蔥甜辣，番茄微酸，雞蛋調和，其實也是可以作為tartine topping的。溫馨tips：吃完洋蔥可以口含茶葉減輕味道哦～

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