刀豆洗淨;
切片晾晒,大太陽晒半天即可;
晒好的刀豆;
紅辣椒洗淨,晾乾;
紅辣椒切碎,加入切碎的姜蒜米、鹽;
辣椒里加入刀豆拌勻;
裝入無水無油的瓶子;
倒入茶油;
完成,來個大合照,常溫五天便熟,即可開吃,之後入冰箱冷藏儲存。