做法

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  蝦去頭尾，去皮，去背線腹線，切碎，加料酒、黑胡椒粉、生抽，拌勻。

• 蔬菜切碎拌入蝦中，加香油攪打均勻。（可根據自己口味加入適當鹽）

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  餛飩皮中間放入餡，兩邊輕捏起。

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  平底鍋刷油放入鍋貼，煎至兩面金黃，淋入一點水蓋上鍋蓋捂一下，令其熟透。

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  出鍋，起盤。