剩米飯,鮮牛奶,白砂糖,吉利丁片
綜合評分 7.3
鮮奶米飯布丁
綜合評分 7.3
剩米飯，你能想到多少種吃法？今天就與大家分享一款用剩米飯做的布丁，軟軟滑滑布丁中混合仍然可以粒粒分明的米粒，香香甜甜的味道讓人回味。
用料
做法
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把米飯、白砂糖和鮮奶混合，泡15分鐘
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吉利丁片冷水泡軟
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加熱，小火煮5分鐘，關火（保持小火，並不斷攪動，以免糊鍋）
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放入料理機打勻（稍微打幾下就好啦，保持米飯的小顆粒，一定要有米的顆粒感纔好吃! ）
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加入瀝乾水的吉利丁片，攪拌均勻
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裝杯放涼，冰箱冷藏後食用
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吃的時候根據個人口味撒上肉桂粉，或者依自己喜好淋上蜂蜜、黑糖醬、巧克力醬或果醬
小貼士
最好不要用新煮好的米飯，剛出鍋的米飯糯性比較大，做布丁會過粘，影響整體口感。剩米飯由於失去了部分粘性，且具有一定硬度，混合在布丁中仍然可以粒粒分明，口感剛剛好。
所在的分類
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