好料理

水煎包～自己研究款

綜合評分 9.1

用料

做法

  • 水煎包～自己研究款的做法 步骤1

    和麪，加入點白糖和酵母，柔好～醒半小時左右

  • 水煎包～自己研究款的做法 步骤2

    把肉餡攪碎，打入雞蛋，放入香油拌勻，放入鹽，糖，十三香，味極鮮～拌勻～邊攪邊加入水～直到陷變得軟糯

  • 水煎包～自己研究款的做法 步骤3

    木耳洋蔥切碎～拌入陷中～鋪上保鮮膜，放在冰箱裏半小時

  • 水煎包～自己研究款的做法 步骤4

    把面分成30g的劑子～壓好～包成小包子～包的要快～防止過分醒發～

  • 水煎包～自己研究款的做法 步骤5

    鍋內擦油～放入包子～煎至底面金黃、倒入水摸入包子三分之一處～

  • 水煎包～自己研究款的做法 步骤6

    蓋上鍋蓋十分鐘後、撒上芝麻～再悶兩分鐘～出國即可～記得一定小火煎制

小貼士

我的水煎包的特點是咬一口流湯～哈哈哈

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