牛奶,雞蛋,胡麻油,普通麪粉,玉米麪粉,小蘇打,紅糖
綜合評分 9.1
將一袋牛奶稍稍溫熱一下 放入紅糖融化開來 再打入兩個雞蛋打散 圖片是沒有加紅糖的版本
加入兩酒盅胡麻油 我家用的是老汾酒送的酒盅 挺大的
加入胡麻油後 胡麻油漂浮到了液體的上方
打散
先放入一小碗麪粉
再將兩小勺小蘇打粉放入麪粉
再放入一部分的玉米麪粉
攪拌
攪拌後 根據麪糰的軟硬 逐步加入麪粉以及玉米麪粉 玉米麪粉是全部麪粉的四分之一
最後用手揉成較軟的麪糰
預熱電飯鍋 選擇蒸煮選項 按開始鍵 順便醒面十分鐘左右 電飯鍋預熱好後
取麪糰的三分之一 捏成餅狀 放入電飯鍋
放入電飯鍋
再次選擇電飯鍋的蒸煮選項 按開始鍵 停止後將混糖餅翻面 再次用蒸煮功能加熱, 停止後 再次翻面 第三次用蒸煮功能加熱 停止後,第三次翻面 用餘熱烘烤一兩分鐘 就完成了。 如此反覆, 做完三個混糖餅
反面
正面
完成
1.根據自己的口味,調節油,糖,鹼的多少。 2.麪糰不能過分揉撮 3.混糖餅不能弄的過大,要在鍋底空隙,方便翻動 4.翻面的時候要小心。 5.每次電飯鍋加熱停止後,用餘熱烘烤一會兒再翻面。