四季豆段,土豆條1cm
綜合評分 7.0
1、 炒鍋加油300ml左右,燒熱放入土豆條炸制酥脆約5分鐘,撈出備用;
2、 炒鍋加油20克放入蒜爆香,放入刀豆炒制1分鐘,加水100克蓋上鍋蓋燜制2分鐘後,再放入炸好的土豆燒2分鐘至熟;
3、 加入老抽、生抽、糖等調味料,收汁翻炒均勻
有時間的話,可焯水去除刀豆的豆腥味 土豆 含有豐富的膳食纖維,有助促進胃腸蠕動,養胃健脾 四季豆 富含豐富維生素C,礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜