好料理

青團清明果(超簡單)

綜合評分 8.5
愛上艾草的清香，當然做清明果！試了好幾種配方，現在把最成功，最好吃的與大家分享！

用料

做法

  • 青團清明果(超簡單)的做法 步骤1

    艾葉洗乾淨，去老葉和根，開水煮開加小蘇打下艾葉出下一水。

  • 青團清明果(超簡單)的做法 步骤2

    加水打成糊。

  • 青團清明果(超簡單)的做法 步骤3

    麪粉，糯米粉，艾葉汁，糖，油加適量水和成麪糰，放旁邊醒半小時。

  • 青團清明果(超簡單)的做法 步骤4

    肉末，春筍，豆乾，鹹菜切丁炒熟。

  • 青團清明果(超簡單)的做法 步骤5

    豆沙是前幾天做麪包剩下的。

  • 青團清明果(超簡單)的做法 步骤6

    把艾葉團一個一個，包上豆沙餡或筍丁肉末餡，放蒸鍋上蒸15分鐘。好吃的清團完成了！

小貼士

要吃軟點加多我糯米粉，我喜歡有嚼勁的，和麪團最好溫水。

所在的分類

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醬
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蒸
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