麪條,豬裏脊,扁豆,蒜,姜,生抽,老抽,蠔油,澱粉,料酒,白胡椒粉,糖
綜合評分 8.3
扁豆肉片炒麪
綜合評分 8.3
扁豆小脆，肉片香嫩，麪條柔韌，味道好到讓人落淚，呼啦啦幾分鐘就吃完了，拍拍肚皮心裏很幸福
用料
做法
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豬裏脊切成薄片，放在碗裡，加入2湯匙生抽、2湯匙料酒、少量糖、胡椒粉、1小勺澱粉，拌勻醃製一會兒
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扁豆洗乾淨，撕成片狀，瀝乾
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燒一鍋熱水，把麪條煮到七成熟，撈出來瀝乾，淋一點橄欖油，攪拌均勻，靜置備用
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用大火把鍋燒熱，倒入油，隨後加入切好的蒜末和薑末，爆香
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倒入豬裏脊，翻炒直至肉片變白，立即加入2湯匙蠔油、1湯匙老抽、1湯匙料酒
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加入扁豆，直到肉和扁豆都炒熟
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倒入麪條，在麪條上均勻淋上1湯匙生抽
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所有東西翻炒混合，讓味道和顏色充分調和均勻就可以了
小貼士
扁豆營養豐富，但是本身含有毒素，一定要炒熟才能食用噢
所在的分類
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炒麪,炒麪醬,火鍋牛肉片,捲心菜,沙拉醬,青粉,雞蛋（可選）,番茄（可選）,木魚花（可選）,任何不違和的配料都可以,超市賣的扁長的小麪包手感捏起來有彈性
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炒麪,炒麪醬,火鍋牛肉片,捲心菜,沙拉醬,青粉,雞蛋（可選）,番茄（可選）,木魚花（可選）,任何不違和的配料都可以,超市賣的扁長的小麪包手感捏起來有彈性
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