龍口粉絲,麪餅,老乾媽,生抽(醬油),鹽,幹辣椒
綜合評分 7.4
龍口粉絲兩把
放入剛燒開的熱水裏燙一下,燙到有點嚼勁,就撈出過涼水。過一遍涼水以後撈出瀝乾水分備用
麪餅也要燙一下,燙到散開為止,不要太爛
鍋裡放油,下圖幹辣椒,再放一勺老乾媽,我放的是郫縣豆瓣醬(因為家裏沒有老乾媽了)喜歡吃油一點就放郫縣豆瓣醬。炒出紅油,放入粉絲和麪塊
炒一分鐘,加入生抽,一點鹽,攪拌均勻即可
裝盤,是不是很有食慾,很簡單。超好吃
粉絲和麪塊不要泡的太爛,不然一炒就碎,最好用不粘鍋,不然粉絲很容易粘鍋。要用小火炒