1.秋刀魚收拾干淨,控水。 2.把配方的所有調料放到盆里。 3.把控水後的秋刀魚攔腰切斷。 4.切斷後放到料盆里拌勻腌制20分鐘。 5.煎鍋放入少量油,油溫不要太高50°正好。 6.兩面煎成金光色出鍋,香香的秋刀魚就做好了。擺盤上桌