三文魚,花茶或綠茶,海鹽,黑胡椒,芝麻油,蒜
綜合評分 8.1
三文魚（茶香）
綜合評分 8.1
改編自Jamie Oliver的超級食物系列—烤綠茶三文魚︰ http://www.jamieoliver.com/recipes/fish-recipes/green-tea-roasted-salmon/ 最近大愛Jamie的菜譜，蛋白質、碳水、膳食縴維搭配合理，重點是簡單啊！！！簡直是我等熱愛生活熱愛健身人士（手殘黨）的福音 這道三文魚特別之處在于用了芝麻油和茶葉來腌制，作為一個從來不走尋常路的吃貨，我表示味道實在是大大的驚喜 當然縱使Jamie千般好，我的真愛永遠是人品差勁脾氣暴躁的地獄主廚Gordon Ramsey哈哈哈！
用料
做法
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三文魚解凍（當然壕可以用新鮮三文魚），撒適量海鹽和黑胡椒
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加入花茶或綠茶（膽大的朋友可以試試普洱黑茶之類的，麻煩告訴我試驗心得lol), 淋少許芝麻油，使魚表面均勻沾滿敷料
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表面放蒜片，腌制15分鐘或以上（推薦冷藏過夜）
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烤箱預熱180度，視魚的厚度和大小烤8至15分鐘。木有烤箱就果斷上平底鍋吧!
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搭配蔬菜和雜糧飯就是營養滿滿的健康餐啦~（右圖是Jamie原作）
小貼士
實在是簡單快手到沒什麼貼士可寫。。。 歡迎大家提問（如果真的有人來做的話哈哈哈）
所在的分類
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