南瓜烘蛋

綜合評分 7.7
通常南瓜要麼清炒,要麼燒肉,今天兩種都不想吃,就由土豆絲煎餅得來的靈感,試著烘蛋,結果意外驚喜,寶貝一直說好吃,吃了一大盤哦∼

用料

做法

  • 南瓜(我用的是老南瓜,很甜很面),去皮,切絲。

  • 雞蛋打散備用。

  • 熱鍋冷油,加入南瓜絲翻炒出水,加入鹽、黑胡椒、五香粉調味。

  • 把南瓜絲平鋪鍋底,然後均勻倒入蛋液,轉小火,加蓋燜至蛋液凝固。

  • 找一個平盤,蓋住鍋面,然後旋轉,就可以完整盛出來啦。

小貼士

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