豬肋段,蠔油,大蒜瓣,黑胡椒,白糖,料酒,醬油,豆瓣醬,檸檬,香菜
綜合評分 8.1
蜜汁烤豬肋段
綜合評分 8.1
用料
做法
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搗碎的蒜瓣 料酒 醬油 豆瓣醬 蠔油 白糖直接加一起拌肋骨段 拌勻 冷藏 腌漬2小時 （個人沒耐心 從沒腌漬過夜 夠味 還可避免產生過多硝酸鹽）
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腌漬好的肋骨段用筷子夾起來 放烤架上 最好中層放烤架 下層放烤盤接住地下的湯水 （由于我家是mini 烤箱不具備這個條件 就湊合用 只是最後湯水會多起來）220度預熱5分鐘 食物烤30分鐘 （食物厚度和量不一樣 最好隔10分鐘看一下 不要烤焦了）大概在烤了25分鐘後 刷蜂蜜 繼續烤5分鐘
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叮叮叮 30分鐘後出鍋裝盤 再撒一次黑胡椒 擠檸檬汁 撒香菜葉 開動吧
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小貼士
所在的分類
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