牛蛙,土豆,藕,姜、蒜、朝天椒,鮮辣粉、澱粉,花椒+干辣椒,料酒,干鍋醬
綜合評分 9.4
干鍋牛蛙
綜合評分 9.1
用料
做法
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牛蛙殺好，洗干淨，土豆藕洗淨切片，萵苣洗淨切粗條。
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將牛蛙切塊，蔥姜料酒花椒腌制20分鐘
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土豆，藕用不粘鍋小火煎至兩面金黃。
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起油鍋燒熱，下牛蛙炸5分鐘，注意油多點，熟了就盛出。
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鍋里留少許油，放蒜頭，香辣醬煸炒出紅油，放牛蛙翻炒，在放土豆藕萵苣紅辣椒翻炒至熟，放少許雞精出鍋。
小貼士
蔬菜可更換，隨意搭配，做法都是一樣的 喜歡吃辣的可以再加干辣椒花椒，我燒的微辣。 香辣醬用的天車牌，經濟實惠又好吃。
所在的分類
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綜合評分 9.7