雞腿,雞蛋,麪粉,薑蓉,蠔油,生抽,黑胡椒,壓碎的薯片,麪包糠
綜合評分 9.3
脆皮烤雞腿
綜合評分 7.5
大萌兔的廚房。 以前做過下面鋪西紅柿的，出水太多，湯上還厚厚一層油。還是純雞腿簡單省事！ 歐芹可以給雞肉帶來特別的香氣，不建議省略哦！
用料
做法
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雞腿洗淨，廚房紙吸干水分，加除了蜂蜜之外的所有佐料，拌勻。冰箱冷藏一夜。
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烤箱預熱200度。烤盤底層鋪錫紙，雞皮面朝上擺好雞腿，碼得近一些沒關系，雞腿烤好會收縮。上層再蓋一層錫紙，四邊可以捏起來，把雞腿包在里面。（錫紙的白色霧面貼著雞肉）。放進烤箱烤半小時。
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拿出來烤盤，去掉上層錫紙。烤箱改成250度預熱。此時雞肉用筷子很容易就扎透，已經熟了。將蜂蜜和水1比2調勻，刷在雞皮表面。
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放回250度的烤箱，再烤8∼10分鐘，最後兩三分鐘注意上色情況，別烤糊了。然後就出鍋啦！可以看到雞皮出了好多油，建議雞腿撈出來，油倒掉∼
小貼士
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