雞腿,雞蛋,麪粉,薑蓉,蠔油,生抽,黑胡椒,壓碎的薯片,麪包糠
綜合評分 9.3
脆皮烤雞腿
綜合評分 9.3
無需油炸也能做出媲美肯德基的脆皮烤雞腿 原菜譜來自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_6fbcaf810101a55v.html
用料
做法
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雞腿洗淨後用牙籤或者叉子在雞腿上插N多小洞洞，以便入味
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按醃雞腿料（薑蓉、蠔油、生抽、黑胡椒）將雞腿醃好，冷藏一晚上
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準備好脆皮料：壓碎的薯片、麪包糠混合均勻
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取一個雞腿在麪粉裡滾一下，抖掉多餘的麪粉
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再放蛋液裡滾一下
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最後放在脆皮料裡滾一下，弄的均勻一些
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把雞腿放在有錫紙的烤盤裏，刷上油，錫紙上也刷一些，免得粘住底部
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烤箱預熱200度，中層，40分鐘左右
小貼士
用本身有調味的薯片也很好吃！沒有面包糠也沒關係，薯片壓碎一點裹均勻就好了！
所在的分類
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